第174章 虾与蟹（三更）（1 / 1）

第174章

维克虽然挺相信颜烟的能耐，但是这会儿也忍不住怀疑：“这真的能吃吗？”

温莎已经捂着脸不想说话了。

还是丑拒吧，吃肉吃鱼都可以接受，但是虫卵……算了吧，真的算了吧！

颜烟点点头：“自然是能吃的……不过烹饪的做法也比较精细。”

“可我还是不想吃……”维克心塞无比的说道。

温莎表示赞同，吃这个东西真是心理压力太大了！

颜烟却是说道：“佳肴师不是那么容易就能当的，尝遍世间食材，才能做出令人难忘的珍馐，你们还是太嫩了！”

这话倒是成功将温莎和维克两人都震住了。

感觉听起来好高大上的样子啊……

颜烟转身继续撬了一些虫蟹的蟹黄，然后再刮了虫蟹的蟹膏，宰了不少虫蟹，弄出来的蟹膏和蟹黄也并不多。

“对了，这些虾钳和蟹钳有没有有没有办法敲碎，里面的肉应该不错。”颜烟问道。

维克不知道为什么，突然觉得这些虫兽……挺可怜的。

温莎回道：“用粒子刀应该可以切碎。”

颜烟便嘱咐道：“沿着关节的部分切开，然后再把里面的肉取出来，这样可以最大程度的保留肉质的完整。”

“哦……”温莎冷静的应了一声。

之后便又取了不少虾肉和蟹肉。

食材准备完毕，接下来就是颜烟大展身手的时候了！

维克和温莎在一旁心累的瞅了一眼外表巨丑的虫子，又看了看取出来之后完全想象不到是虫子肉的食材，感觉十分复杂。

颜烟朝他们笑了笑：“今天就做几道以虾蟹为材料的点心佳肴，一会儿可要好好尝尝哟~！”

温莎和维克对视一眼，嗯，两人都不怎么期待。

“水晶虾仁，虾饺皇，金缕虾，椒盐虾，白灼虾，醉虾蟹，蟹黄包，蟹粉狮子头！”颜烟念了一串菜名，“今天就先做这些吧，主食吃面怎么样？”

温莎和维克还能说什么，当然是点头啊！

不知道为什么，一听见这些菜名就觉得好好吃的样子啊！

口水已经忍不住开始泛滥了啊！

见都同意了，颜烟便开始动手做菜。

要说虾仁蟹肉的烹饪方法也并不复杂，关键是要掌握火候以及对这种鲜味的保持。

水晶虾仁的主要材料便是虾尾肉，先用开水放姜片与虾仁一灼，原本白嫩的虾尾被灼熟之后变成了红色并且卷曲起来。

待虾仁都熟了之后迅速捞出，放在一旁，接着颜烟用了一些自己调制的芡粉来勾芡。

将芡汁淋在虾仁上腌渍一会儿。

然后颜烟架起炒锅，依次放入蒜姜合着油来爆香，再将腌渍好的虾仁倒下去。

瞬间鲜香的味道散发开来，带着清新湿润的烹香味道，顿时引得维克和温莎直勾勾的盯着一团团蜷缩着的红白色虾尾流口水。

一只只虾仁沾满了晶莹的汁水，看起来饱满鲜嫩，十分能勾起人的食欲。

等颜烟起锅装盘之后，更是鲜艳欲滴，香味扑鼻。

至于这虾仁原身是多么巨丑的虫子……已经不重要了！