第265章 红花绿叶（一更）（1 / 1）

第265章

红豆和绿豆都是焖煮的，隐隐散发出清淡的豆香味，闻着很舒服，但也确实如观众们所说不那么惊艳。

想来也是之前颜烟做菜时几乎每次都要香飘十里的架势，让观众们错误的认为所有食物都一定是香味四溢引人垂涎。

关于食材味道的问题，颜烟已经不想多说了，食材好不好吃，关键不在食材，而在烹饪它的佳肴师。

这两种截然不同颜色的豆子，味道其实很相似。

颜烟将两锅豆子煮的烂软之后，放在凉水中过冷却，片刻后取出，碾碎成泥，然后开始着手制作糕点。

“这种豆类或者谷物食材，磨成粉，碾成泥之后可以做各种各样的糕点，具体的手法可以自行琢磨，不用拘泥固定的模式。”

颜烟一边说，一边在豆泥中掺入蜂蜜，精英的蜂蜜将豆泥黏成一团，然后被颜烟揉捏成各种各样的形状。

另一锅绿豆也是如法炮制，做成了与红豆一样的糕点。

红色为花，绿色为叶，红肥绿瘦，一枝独秀。

糕点精致逼人，立在盘中秀丽生姿。

颜烟做好一盘糕点放在料理台上，说道：“这应该是两种豆子原本的味道，先常常看，一会儿要做的就是以这两种豆子为食材的佳肴了。”

“小姐，我们能尝尝吗？”安吉尔见状满怀期待的问道。

颜烟自然道：“可以。”

帮厨四人组立即一人拿了一个糕点细细品尝起来。

直播间的观众们也都按耐不住了。

“小姐姐这次做的点心外形很漂亮，讲真……比味道惊艳。”

“我觉得味道也挺好的，红豆做的花味道甜蜜，而且软软糯糯的入口即化，绿豆做的叶子滋味虽然清淡一点，但也很好吃，相当不错呢！”

“然而我觉得还是食物太好看了，都不舍得吃了！”

帮厨四人组这会儿也吃完了手上的糕点，颜烟问道：“有什么感想？”

“红豆更甜一些。”安吉尔说着自己的感觉，“甜得有些发苦。”

“绿豆的味道清淡，用来做咸味的应该可以。”里奥说道，“我不太喜欢吃甜的。”

安雅却是更喜欢甜味，大概女性的口味偏甜，她说道：“绿豆如果加糖做甜的，滋味要比红豆更容易接受。”

里帕最后才说道：“这两种豆子的味道这么相似，能不能做成同一种味道的糕点？”

颜烟听完四人的感想之后点了点头，“你们可以按照自己的想法去尝试做自己想做的糕点。”

直播间的观众们这时候也都发现了，颜烟正在现场教学。

“天呐！小姐姐收学生了吗！好羡慕小姐姐的学生，我也好想学！”

“同羡慕！”

颜烟转眼看见弹幕上的信息，笑道：“照着我公开的食谱一样可以学，毕竟很快实体餐厅就要开张了，我一个人是不可能做完开业的全场筵席的，需要人帮厨。”

“我去！听着更羡慕了好吗！”

“到时候有人能够第一时间看到甚至尝到小姐姐做的美味佳肴！啊啊啊啊嫉妒！”

“同嫉妒！”

颜烟哭笑不得，摇了摇头，转移话题：“红豆和绿豆的味道现在大家都知道了，那么接下来就是用这两种豆子作为辅助食材，来烹饪其他的菜肴了。”