第081章 会员服务（1 / 1）

“会员卡？这是什么？”众人听到一个新名词，十分不解，纷纷交头接耳。

“我们广聚轩的特色服务是会员制服务，会员卡呢，就是针对这种服务推行的一种特色卡片，是尊贵的客人区别于普通客人的一种身份识别。拥有广聚轩会员卡的顾客，通过积分的不断积累，可享有本店规定的优惠待遇，例如，当积分到一定数额，菜品会享受折扣；再比如，若是您在生辰的时候来吃饭，我们广聚轩会免费送您菜品，等到每个月新菜上市的时候，也会可以以优惠的价格享受到。”谢宛如面带笑意，侃侃而谈，“会员卡主要是通过积分的积累，每一次来广聚轩吃饭，都可以进行积分，从而享受不同的优惠待遇。比如，像刚刚我所说的‘贵宾’，就是最高一级的会员级别了！可以永久享受菜品八折，并且免费品尝新品！”

这会员卡对当地的百姓来说，可是一个新鲜的事，听上去好像稳赚不赔的样子！最重要的是，办卡的时候不用出钱，只需要来吃饭，然后进行积分，便可以享受到诸多的服务，很多人听着都动心了。

谢宛如看着众人动心的神色，嘴角扬起一抹笑容，会员制服务可是现代最流行的一种服务管理模式，它可以提高顾客的回头率，提高顾客对品牌的忠诚度。从表面上看，首先消费者的确获得了实实在在的好处，可以享受到很多优惠，然而，因为需要消费才能累积积分，这实质上也可以变相提高广聚轩的上座率——都是吃饭，既然去广聚轩吃可以积分，还有优惠，那为什么不选择广聚轩呢？

当然，虽然这个优惠条件很诱人，然而还是有一大部分人在持观望态度，毕竟对于一个酒楼来说，任何促销手段都是噱头，唯有菜的口味才是最主要的！要不要办那什么会员卡，还是得看菜的口味再说。

然而，广聚轩并没有让他们失望。

很快，最先上桌的几个桌子便陆续上了菜，因为今天客满，所以每桌的菜式基本都是一样的，按人头上菜。上来的第一道——白切jī，只见那jī和平时见到的并不太一样，没有多余的佐料，色泽金黄，闻一闻还有一股葱油香味，看上去很清淡，不知会好吃吗？

头一回见到这样的jī，大家都面面相觑，不知应该怎么吃。有个大汉按捺不住好奇心，先动了筷子，夹一块jī肉放进嘴里细细品味，却见他忽然瞪大了眼睛，众人皆是诧异，只见那大汉又以迅雷不及掩耳之势，飞快地又夹了一块jī肉放进嘴里，把腮帮子撑得鼓鼓的，好半天才发出一句惊叹:“太好吃了！”听了这句话，剩下的人再也忍不住，纷纷抄起筷子，这白切jī看上去其貌不扬，但吃起来却皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，回味无穷！瞬间，一盘jī就见了底，动作慢的人还因为少吃几口而捶足顿xiōng！

谢宛如一直留心注意着众人的反应，此刻看到这白切jī这么受欢迎，放下了心，这白切jī是粤系jī菜肴中最普通也最经典的一种，制作相对简单，却又考验大厨功底，刚熟不烂，不加配料，可以最大程度的保持原味，以这道菜试水再好不过了，如今看大家都吃得津津有味，她的心里更有底了。

谢宛如拍了拍手，立刻又有小二给各桌送上了第二道菜——蜜汁叉烧。蜜汁叉烧是广东名菜之一，主要以猪瘦肉为原料，叉烧酱则是用酱油加上蜂蜜白糖调制而成，再撒一点花生油，叉烧的肉质鲜嫩劲道，且有甜蜜的芳香味。

又是一道没有见过的菜，然而这次大家都没有再犹豫，菜一上桌便争先恐后地吃了起来，还连声发出赞叹:“好吃，真是太好吃了！”

“就算是四方楼的大厨，也不逞多让啊！”

“这广聚轩，果然是有两下子，那什么会员卡，我一会儿就去办！”

“我也要办！”

见此情景，谢宛如微微一笑，扬起嘴角:“如有想办会员卡的客人，可前往前台咨询小二！”话音刚落，立刻就见几名客人冲上前台，抢着要办会员卡，此刻，吸引他们的不是金玉满堂，而是真真正正地被广聚轩的口味所折服！明明就是很清淡的做法，却回味无穷，保留了食材最原始的味道！这广聚轩，必会大火！

而且，这老板刚刚还说了，每个月都有新菜可以打折呢，对于这些饕餮食客而言，没有什么比挖掘新鲜的吃食更吸引他们的了！

谢宛如见状，又继续添了一把火，提醒道:“前十位办理成功的会员，还可以加赠四方楼的金玉满堂喔！”此话一出，前台前又挤了一堆人想要办卡，可谓是盛况空前。

好在谢宛如对这一幕早有准备，一早就吩咐好小二，前台几个小二有条不紊地分工合作着，一位负责引导秩序，一位负责登记会员基本信息，一位发放会员卡，还有一位登记积分。虽然人很多，但不一会儿就全办好了。

前十位办理的客户，一脸喜色地回到自己的座位上，继续享用着美食。不一会儿，便有小二端着金玉满堂送上餐桌。而没有抢到前十的，虽然略有可惜，但是前台接待说了，今日办理会员卡的也会赠菜，因此也都欣然接受了。

而那些在门外排队的客户，见到这些情景，只觉得目瞪口呆，暗自后悔刚刚排队排晚了，不过，会员卡办理是没有数量限制的，因此他们还抱着一丝坚持的信念，等就等吧，只要能办到卡就好！

岂料，谢宛如硬是打破了他们的幻想，她整整衣袍，来到门口，朝着门外排队的客人道:“承蒙诸位如此捧场，广聚轩不胜荣幸，然而，今日开业仓促，会员卡并未准备多数，总共只有五十张，店内已有二十余桌，因此现在在排队的，很有可能排到你的时候已经没有会员卡可办了——”

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