第六章 回村(1 / 1)

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极幸运的是,他们并没有碰见那个中年男子。

回去的路,不知道是不是因为发生了这样的事情,大家的脚步都要更快一些,只不过一个时辰,三人同那个小男孩就已经回到了周家村的家中。

“玉兰,玉兰!”周春贵一到家,没有看见周赵氏,立即大声叫着。

周赵氏从灶屋钻了出来。“怎么了,怎么了?没卖到多少钱吗?”周赵氏有些小小失望的神色。

“不是不是。卖了挺多的。不过我们救了个孩子回来。”周春贵见周赵氏误会了,立即解释道。

“孩子?”周赵氏已经看见了站在富毅身边的男孩。

周春贵立即给她解释了一遍。

“没事,先在我家住下嘛。家里的事慢慢找就是了。何况还不知道是谁下的毒手,即使找到家里人也更要小心些。多吓人呀,孩子还这么地小,现在还不如就先在我们家呆着呢。你真是,吓了我一跳,我还以为多大的事呢。”周赵氏却想得甚为开通。

“先给他熬点姜汤。我们去把衣服换过。富毅和盈淇先洗手吃饭吧。”全家现在都被盈淇给影响了。做什么事前都必须先洗手。

“对了,孩子叫什么名字呢?”周赵氏问着。

“他不会说话,我们怎么知道呀。”周春贵答道。

“那总得有个称呼吧。”周赵氏说。

“叫宝宝。”盈淇直接开口。

“宝宝?”全部人都有种要跌倒的感觉,望着盈淇。

这个孩子都这么大了。

“妹妹,他都比你大了,怎么能叫宝宝呢。那是小孩儿才叫的。”小男孩激动地比划着,看来是强烈反对这个建议。富毅也连忙反对着,毕竟和自己一样的男孩呢。

“那叫小宝。”盈淇想想也是,是自己考虑的不周。

“行。是淇妹儿救的他,那就淇妹儿给他起个名也成。”周春贵见都无人反对了,才点点头。

然后转身对小男孩说:“叫你小宝行吗?”小男孩望了他一眼,又望了盈淇一眼,点点头。

“那行,我们先换衣服去了,然后吃饭。小宝就和富毅一间屋吧。”周春贵说着。

四人就各自回屋洗手去了。而周赵氏则去熬姜汤,然后把买的东西都收拾了。

等各自都坐到了饭桌上,却有些惊喜。估计是因为今天能卖得比较好的缘故,周赵氏熬了浓浓的米粥,盈淇特别想的肉她娘也水煮了一小盘。

盈淇看到那水煮的肉,真有些无语,难道就不能做个红烧肉什么的,自己这个娘,极端缺少厨师细胞呀。

“先喝姜汤吧。每个人都喝一些。”

“嗯。”一人一碗,大家都没拒绝,毕竟都在水潭边折腾了那么久,去去寒也是好的。

而且真生病了,对他家也是一大难题。

小宝先喝了一口,似乎在试试味道,皱皱眉,感觉不怎么样。不过看了埋头喝姜汤的三父子,还是一口喝了个干净。

“娘,我们买的东西都收拾好了吗?”

“嗯。不过淇妹儿,那些下水拿来做什么呀?我们家又没有养狗。”果然,在古人的意识中,很多东西都是不吃的。

“明天你们就知道了。现在要保密。”盈淇呵呵地笑着。

“你呀,真不知道你怎么就这么古灵精怪的。像你……”突然周赵氏发现自己说漏了口一般,赶紧转移了话题。“对了,小宝这边该怎么办呢?”

大家都没有注意,只有盈淇若有所思地看了她娘一眼。想起她爹在路上的见识,看来这个家还有些小秘密呢。

“小宝,你想回家吗?”周春贵听周赵氏这样一说,赶紧问着小宝。小男孩,以后都叫小宝了,想了想,摇摇头。

“是家里有人害你,还是外面的人把你拐掉的?”周春贵问。

“爹,你这样问小宝怎么回答,他又不会说话。只能一个问题一个问题地问。”盈淇瞪了她爹一眼。

“哦,是家里有人害你?”小宝点点头。

“所以也不想回去了?”小宝继续点点头。

“没事,在我们家住下就是了。等大了你能自主了,到时你想回去再回去好了。”周赵氏说着。估计是个大家庭的内部争斗问题呀。

吃过饭,一家人一天都很累了。就赶紧去歇息了。

第二日,日上三竿,盈淇才起床。

出门一看,她爹娘早做农活去了。

至于哥哥富毅和小宝也早已经起床了。富毅正在跟小宝讲解周家村的事情。

小孩的可塑性极大呀,看小宝都不能说话,两人一人说一人比划,可也基本能明白彼此想表达的意思。

当然,小宝比划的时候很少,看来本身就是个很沉默的孩子。

“哥哥,小宝,早。”“妹妹早。”盈淇走进堂屋。两个男孩一个回复她,一个对他比划着也算回复。

“哥哥,小宝,我们今天不去挖野菜了,来弄下水吧。”盈淇兴致勃勃地。

“妹妹,它们拿来做什么呀?”富毅非常地有好问精神。

“吃呀。笨哥哥。”盈淇指挥着富毅和小宝两个男孩把昨天送的几斤猪下水提着,她又单独拿了一个菜盆,三人来到了小溪边。

毕竟小溪离她家近。

“这个哪里能吃。”富毅非常地惊讶。不过小宝倒似乎不怎么吃惊。看样子,毕竟是大户人家出身的孩子,应该吃过很多的食物,自然不这么见识浅薄。

盈淇笑笑,“哥,看我的。”虽然猪下水看起来脏兮兮地,但是这可是肉呀。

对于三月才知一次肉味的盈淇,想想自己等会做出来的菜就感觉很激动,终于有肉吃了呀。

“哥哥,小宝,要认真地洗哦,要洗很多次才能洗干净呢。”

毕竟现在的家里可舍不得用盐或者面粉呀、酒什么来清洗的,那个对自己家来说太昂贵了,可是清水还是能够洗干净的。

三人在盈淇的指挥下,先把下水初次冲洗了一遍。

然后富毅在盈淇的指导下,去找了一块竹片,刮着肠子里面的粘液,再丢进溪水里面反复冲洗。

这样弄了一个多时辰,都过了中午了,三人累得腰酸背痛的,才终于把所有的下水都洗干净了。

小宝虽然看起来不像个做粗活的,不过身体似乎还是很结实,因此做起事情来也不算很糟糕。

回到家里,盈淇让富毅帮她把火烧起来,她一直对于烧火不怎么喜欢,太呛人,所以一直都是富毅来做。

小宝端来一盆凉水倒进锅里,盈淇就把下水都丢进了锅里。

等水烧开了一刻钟后,将下水捞出来,重新清洗,将锅里的水换过干净的。

盈淇先将洗干净的下水改刀,将肠子切成了一掌长的段,然后丢进锅里再次煮。等第二次水开了之后,就让富毅抽出几根木材,慢慢将火调小,用微火熬煮。

盈淇一直守着,看到肠子有鼓包时,就用筷子扎眼,气就放掉了。

另外两人也一直在一旁,富毅是要烧火,而小宝则是觉得盈淇这么小一点,就会做这种菜,感觉很奇怪。

这样煮了一个时辰后,基本都熟透了。

盈淇把下水都捞起来,丢进筛子里沥干水分。

然后将一半的下水放在一个盆里盛着。另外的下水则准备开始做成菜了。

锅里注入少量的油,其实本来应该用大量的油来炸,不过她家可没有这个条件,就只有将就了。

省略了这一步,这也是没有办法的,以后有机会家里有条件了自己再做就是了。等油烧热后,放入了一点糖,反复炒至深红色,然后把下水倒进锅里,用锅铲反复颠铲。

等全部下水都基本上色后,放入她爹偷藏的酒,只有小小一瓶,盈淇也就是滴了几滴,赶紧让富毅又偷偷放回她爹床底。

再倒入葱、姜、大蒜,这些调料就不贵了,几文钱就买了一大堆。

再加入清水,本来应该用高汤的,然后加入醋、盐、至于酱油、糖和味精就省略了。

等汤水烧开后,再次用小火煨制。

等汤水熬到只剩四分之一时,香味已经遍布满屋了。

两个娃子都感觉开始流口水了,连小宝都似乎从来没闻到过这等的香气。

“毅娃子,你们在干嘛?”是周赵氏回来了。这个时候从农田回来就该准备做饭了。

一回屋就闻到了香气。来到了灶台,看见三个孩子都在灶台边。

“娘,妹妹做的下水,真的好香哦!”富毅说着。

“真是下水做的?真能吃?确实很香呀。”周赵氏也很惊讶地说着。

“娘,快好了。我们都弄了一天了呢。”盈淇笑着,就是要给他们一个惊喜嘛。

“那我等等看,淇妹儿自创的下水菜哦。”周赵氏笑着答道。

“嗯。”盈淇放入了胡椒粉,至于肉桂和砂仁等中药则是没有办法找到了,找到了也买不起。

反复颠铲着下水,直到所有的汁液都很均匀地和下水混合。

然后便起锅了,盈淇想想,再把肠子一个一个摆好,上面洒上香菜。没有鸡油也就算啦。

“搞定!”盈淇冒了一句现代的词。吐吐舌头,幸好三人都没注意,全部都围着那一盘下水去了。

“太棒了!好漂亮!”富毅简直不可想象,觉得太惊讶了。

“淇妹儿,你简直可以媲美酒楼的大厨了。这也是下水吗?”周赵氏太惊讶了。

至于小宝,则是眼神暗了暗,这真是农家的一个小女娃吗!

“娘,我聪明吧。我就知道这个弄好了就可以吃。”盈淇高兴地,清纯的孩子一般的眼神让人无法怀疑什么。

毕竟这个年代的孩子都很早熟。小宝自己也是很成熟的心态,倒是并不怀疑什么。

“我的淇妹儿,真是天生的聪明孩子。”周赵氏不禁搂住盈淇,有些泪花莹莹,估计又想起了什么。

没多久,周春贵也回来了。自然也惊讶得不得了。

等四人真正地尝着这下水菜,那个味道,甜、酸、苦、辣、咸,清香扑鼻,大肠红润透亮,肥而不腻。真是让人恨不得舌头都吞掉一般。

至于盈淇,其实知道,这个自己在百度上看到的九转大肠的做法,一因为自己当初并不经常做,二是调料缺少得厉害,其实味道是很一般的。但是对于古代的人来说,一则是创新,二则是三月不知肉味呀。因此获得了全家人极高的评价。自然超过了昨天晚上的清水煮白肉。

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