第四百六十六章 城外的新酒坊（1 / 1）

仔细看过了契约之后，刘赫发现，这上面确实规定了三十万坛酒的数量和每坛十两银子的价格，却并没有注明总价，看来是当时骗子怕露出马脚，所以特地没有列出来。

刘赫想了想，指着契约问道：“这上面没写总价，也就是说，只要咱们按时交货，他们就得按照契约付咱们三十万坛酒的银子，是不是这个意思？”

花驰点了点头，却又一脸无奈道：“话是这么说，可关键是我三个月内拿不出三十万坛酒来啊。他们定的这种酒，虽说不像三仙醉那样，一年才能出窖，可至少也要一个月才行。我花家的酒坊全部加在一起，一个月最多也就只能产出五万坛酒，三个月才十五万坛，加上库存的那些，也才不到二十万坛，无论如何，也凑不齐这上面所写的三十万坛。”

刘赫思量许久，忽然提出要到花家的酒窖去看看。

花驰闻言大喜，既然刘赫这么说，或许真的能想出什么办法来。看到了一丝希望的花驰，当即带着刘赫动身前往了自家的酒窖。

花家的酒窖，就在成都城内，上百家大大小小的作坊连成一片，离着老远就能闻到酒香。

这番情景，让刘赫想起了当初的三仙镇，只是当时他只是站在那些作坊的门前看了看，却没有真正看到酿酒的全部过程。

这一次，刘赫二话不说，随便选了一家小作坊，就直奔后院而去。

有几个酿酒的工人，正在紧张的忙碌着，见到东家进来，急忙停下了手中的活计，围了上来。

刘赫此行的目的，正是想了解酿酒的全部过程，几个工人在花驰的授意下，当场给刘赫讲解了起来。

这个时候的酿酒工艺，显然还很落后，也显得十分粗糙。

整个过程按照酿制原料来分，大致可以分为两部分，一部分是制作曲汁，另一部分则是对粮食的处理。

曲汁是从酒曲中得来的，而酒曲则是由植物发酵而成，经过一系列的加工，运到酒坊时已是成品的酒曲块。

曲汁的制作分为以下几步，先将酒曲块捣碎，再在放入水中浸泡，最后过滤杂质之后留下的，就是用作酿酒的曲汁。

接下来便是对粮食的处理，先将其蒸熟，冷却之后加入过滤好的曲汁，一起放入酒缸内发酵，之后再将其过滤装坛，便是最终的成品酒。

整个过程听上去十分简单，但操作起来却是相当复杂。

几个工人重新开始劳作之后，刘赫没有急着马上离去，而是站在一边，目不转睛的看着。

整整看了小半个时辰，刘赫忽然转头问了一句，“你们家库房里的酒曲块，够不够酿造三十万坛酒的？”

见刘赫终于开口，而且似乎是想到了什么办法，心急如焚花驰急忙答道：“这酒曲块就好比将士们上阵杀敌所用的兵器，每家酒坊都要准备充裕，我们花家的酒产量极大，更需如此，要是我没记错，酿造三十万坛酒的酒曲块绰绰有余。”

看到刘赫嘴角露出了一丝微笑，花驰兴奋的问道：“刘大哥，你是不是想出什么好办法来了？”

刘赫神秘兮兮的朝花驰招了招手，待花驰走上前来，小声在他耳边说了几句。

听完刘赫的主意，花驰大吃一惊，“就这么简单？”

刘赫笑着点了点头，“对，就这么简单，三个月之后，等咱们交出了三十万坛酒，我看他们拿什么来付咱们的酒钱。”

按照刘赫所说的办法，花驰用了三天时间，在城外的一处空地上，修造了几间大屋，并将城内酒坊中的酿酒器具全部搬到了这里。

那些祖祖辈辈以酿酒为生的工人们看到这几间大屋，全都傻了眼。

从小学艺，酿了半辈子的酒，却从未见过这样的酿酒作坊。

在听到花驰接下来的指示之后，这些酿酒工人更是面面相觑。

花驰所说的其实十分简单明了，这几间大屋，分别用来捣碎酒曲块，浸泡后过滤曲汁，蒸熟粮食，将两者混杂一起发酵，余下的一间，则专门用来装坛封存。

自打从父辈手中接过这门手艺，这些酿酒工人一直都是守在一间酒坊里，将这些酿酒的流程全部独自完成，从来也没听说这种奇怪的安排。

每一间大屋之中，只进行一项步骤，完成之后，再由专门的人负责将处理完成的原料送往下一间大屋之中，而那些大屋中的酿酒工人，只需要一直留在自己所在的这间大屋内，反复完成一到工序即可。

也就是说，负责捣碎酒曲块的工人，从始至终就只负责这一项工作，不用再去管其他的步骤。

看着那些一脸狐疑的酿酒工人，就连亲口下达这些指示的花驰都有些底气不足，也不知道这样的办法到底能不能奏效。

事关重大，花驰只好硬着头皮将自己的担心对刘赫说了。

刘赫却是一副胸有成竹的模样，拍着胸脯向花驰保证，一个月之后，也就是第一批酒出窖的日子，便可以见到成效，他这个法子到底好不好使，到时一看便知。

一个月的时间对于刘赫来说很快过去，可对于花驰来说，却是度日如年。

最让花驰难熬的，是这一个月里，刘赫都不许他踏入城外的新酒坊半步，还美其名曰要给他个意外的惊喜。

花驰每天掰着手指头数日子，好不容易数到了三十天，心已经提到了嗓子眼，惊喜不敢奢望，只盼着别太意外就好。

眼见一个月期限已到，花驰一大早便出了城，急急忙忙的赶到了城外的新酒坊，却发现刘赫已经赶在自己之前，先一步到了门口。

站在酒窖门外，花驰有些心神不宁，可心里仍是不断的盘算着。

眼下库存大约还有三万坛酒，要在三个月内凑齐三十万坛，这次出窖的酒就必须在九万坛以上。

可按照原先只有五万坛的产量来看，这个数量几乎等于翻了一倍，从小在酒坊中长大的花驰，无论如何也不敢去相信，只凭眼前的这几间大屋，就能做到这种地步。