第 75 章（1 / 1）

然后，她用蛋黄分离器把蛋清和蛋黄分开，淡黄倒进模具里，陆陆续续的做了几版模具，然后把jī蛋和鸭蛋做好标记分开放，最后把它们放在烤箱里烤了一下。

等蛋黄烤熟时间，顾想容把荷叶按等份剪开，剪的有大有小，大的用来下午开店用，小的则是晒干做荷叶茶。剪完后，把荷叶们放进大桶里，用盐开水泡上。

蛋黄凝结烤熟后，取出搅拌机，分批把蛋黄放进搅拌机里，再在里面倒入适量的橄榄油，开始搅拌蛋黄。

这边搅拌机在运作，她手上也没闲着，用专门捣碎食物的木棍将蛋黄和油放在瓶子里，手工碾碎，不过这种做出来的，就是颗粒比较粗，比较有颗粒感。

两边同时运作，很快，就弄好了几罐蛋黄酱，顾想容把它们分别装入密封罐里，贴上相应的标签。

手工捣磨是一件累人的活，顾想容做了几罐后，就嫌累了，停下来甩一甩膀子。目光瞥到已经泡好的荷叶，把它们拿出来在筛子上铺开，放到院子里去沥干水分。

她把泡着的糯米看了看，已经差不多泡好了，放进大锅里煮上。

做完后，继续做蛋黄酱。没过一会儿，她的电话响了，是食材公司的人，她停了下来，去门口开门，把订购的食材拿了进来。

她先将今晚要用到的食材拿出来，把新鲜的jī腿rou，虾仁，香菇分别清洗干净，放置到了一边。

等蛋黄酱做好后，荷叶也差不多沥干了，顾想容又将荷叶放上蒸笼开始蒸煮。

看了下时间，这会时间已经不早了，都已经三点多了。

顾想容先将jī腿rou切分，这就是个不断重复的过程，她的心里没有半点不耐烦，反而很平静喜悦。jī腿rou块分的是等称均匀。接着又将虾仁过温水泡洗了下，全部放进大盆里，切入差不多量的冬菇丁，然后加生抽酱油盐胡椒之类的tiáo味品，搅拌后，开始腌制。

这会门口已经有动静传来，顾想容没有出去，猜想应该是江佩她们来了。

江佩这只小馋猫一进店里，就闻到了食物的味道，立即颠颠的跑了进来，把爪子搭在顾想容的肩膀上，咽着口水问道：“容老板，你又做什么好吃的了？”

顾想容甩开她的爪子，把她往外口挤了挤，“哪有好吃的，是晚上开门要用的。”

“好，你辛苦了，给我多留两个哈。”江佩知道晚上菜品是荷叶糯米jī，着脸提要求。

顾想容一个飞刀冷箭把她给射了出去。

江佩出来正好听见阿香在和姜多抱怨顾想容又背着她做菜了。

姜多细细小小的声音隐隐传来：“老、老板不是，不是那样的，的人，她、她就是提前来，来开门了，你，别想太多。”

江佩走近讥诮的说：“你以为你是谁啊，顾想容她做饭还等着你来才做啊，明知道她会提前来准备，怎么不早点过来？”

阿香心里其实很不爽江佩，夫人在她来的时候，就让她要盯紧这个江佩，不要让她做损害小姐的事，她想着小姐肯定也防备着她的，那自己就是小姐最信任的人，小姐应该更倚重自己才是。

结果根本不是这样的！小姐她偏心！

阿香梗着脖子：“你以为你是谁啊，这样对我说话？”她要找夫人告状！

“我不是谁，就是看不惯你罢了！”江佩略了一声，刚开始她还觉得这个阿香人还不错的，越相处越发现，一言难尽。

这顾想容什么眼光！唉，要不是自己给她盯着，这店可怎么办哟！

顾想容没理会外面几人的口水官司，在她眼里，她们都是不省心的。她自己也头疼，她好像继承了原主眼神不好这个坏毛病。

还把温柏泽这只反派狼狗看成了可爱小nǎi狗……

荷叶蒸好后，继续拿出来，放到院子里去沥干水分，准备风干。

“老板，我来。”阿香这会来了院子里，帮顾想容摊晒荷叶。

顾想容点了点头，就把荷叶都交给了她，自己则又进厨房，泡上莲子，拿了根山药出来削皮。

作者有话要说：　　来了。

提前祝大家双十一快乐，本章前十一个小可爱，给泥萌发红包～（虽然我知道可能并没有

(o)〃嗷~

☆、咸蛋黄酱

下午四点。

此时荷叶糯米jī的馅料已经腌制的差不多了, 顾想容在锅底稍微抹一点油, 将馅料放进去稍微翻炒一下。

让阿香将风干的荷叶拿过来, 打开铺平，顾想容在荷叶中间的位置上加一勺糯米，加一块jī腿rou，适量的虾仁和冬菇，最后事先预留好的熟的咸蛋黄拿出来，对切一半, 放进去, 再放一勺糯米盖住，然后将荷叶折叠，包成一个小包。

“你帮我在荷叶上装糯米。”顾想容手脚麻利的用细绳把荷叶包捆成十字, 放在了蒸笼上。

“好的。”阿香欣喜, 她生怕小姐还对她不满, 现在看来她多虑了。

两个人配合，进程就快多了, 后来她又把江佩和姜多叫过来包荷叶，捆荷叶。

三个人很快就装满一笼, 先上火蒸。

等把全部的荷叶糯米jī都上了蒸笼, 又将山药莲子粥下锅后, 顾想容歇了下，继续和她们几人开始处理葡萄榨葡萄汁，还有苹果汁，和西瓜汁等。

五点, 准时开业。

江佩开门，门口已经聚了一些人，江佩数了数，还没到20人，就把她们都放进来了。

“容老板，你终于回来了！”熟客看见顾想容站在收银台那里，惊喜的打招呼。

“终于，我不就昨天没在？说得我好像好多天没在一样。”顾想容失笑道。

“哎呀，一日不见，如隔三秋嘛！”客人耍宝说笑。

“就是就是，现在啊，我这一天见不到容老板，这心里就空落落的，没个趣儿。”

“我也是！”

“容老板你现在就是我女神！”

男客人们一个接一个的互相起哄，女客人们就看看不说话。

顾想容面不改sè的对姜多说：“好，姜多你记得这些人了吗？一会多加点钱，来看我我起码要收点费用。”

女客人们终于笑出了声，男客人们纷纷又开始耍宝抗议，一时店里充满生气，热热闹闹的。

迎着浓浓的荷叶香，打开荷叶包，里面是浸了rou油和蛋油，变得黄灿灿的的糯米，用筷子戳上一戳，最鲜嫩的jī腿rou被戳穿了，先是夹起一块糯米入口，糯香微黏，再接着吃上一口裹着糯米的jīrou、虾仁……舌尖沾染着美味，恨不能吞掉。

“容老板，你为什么这么会做菜！嗷～”店里起了一阵阵哀嚎声。

顾想容眼里拂过笑意，心中很是喜悦和满足，这大概就是一种成就感。

她把堂厅交给江佩，自己进了厨房，阿香不知道在储物柜前做什么，见顾想容进来，吓了一跳。

“小姐！”阿香低低的叫了声。

“你现在是我的员工了，还是叫老板，或者叫我容姐也行。