第 104 章（1 / 1）

饪班，跟着老师系统的学一学。

她要报一个，也好被江佩报一个。

想到就要做到，她赶紧从厨房出去，拉上江佩把自己的想法告诉她。

江佩眨眼：“我就弱弱的问一句，要钱吗？”

顾想容大手一挥：“我给你付，就当店里给你学习了，不过，咱们以后可要签合同的，你可不能学完跑了。”

江小佩笑了，傻子才走呢！

姜多羡慕极了，友赶紧去学习。贺涟漪则是大包大揽的把找名师烹饪班的事交给她去办。

顾想容在店里每个小可爱脸上转了一圈，高兴道：“给你们做饭去！”

*

下午的营业时间是三点到六点，不提供晚餐，只是下午茶点心。

菜单：玫瑰花饼，冻酸nǎi芝士蛋糕，荷叶茶，蜂蜜柚子茶。还搭配了些果酱和小菜卖。

因为饼皮稍微花费的时间要久，顾想容一吃完午餐便开始动手，江佩照例跟在身边。

她先将先前腌渍好的玫瑰花酱拿出来，让江佩将罐子里的玫瑰花瓣取出来，她来把花生米炒熟，然后碾碎。接着取出糯米粉，把玫瑰花瓣和熟花生碎一起放进糯米粉里，搅拌均匀，搓成一个个小圆团，搓够供应下午的量，放进冰箱里冷藏。

花饼的面皮分成两种，一种水油面，一种油酥面。

“帮我把冰箱里的猪油拿出来。”顾想容把中筋面粉倒进大盆子里，喊了江佩一声。

江佩赶紧颠过去，把早两天就准备好的白sè猪油拿了出来。

只见顾想容挖了几大勺猪油进盆里，又加上白砂糖和热水，然后开始揉面，这是在做水油面。揉和好后，她给江佩分好面段，让她搓成小圆团。

“搓好后，放在这个下面。”顾想容拿了一个大的湿纱布铺在干净的流水台上，让江佩把水油面小圆团放在湿纱布下面。

江佩点头，认真的搓着面团。

油酥面直接用中筋面粉tiáo和猪油揉成团，让也搓成一个个小面团。

油酥面搓的面团要比水油面的大，要能包裹住水油面团。

☆、冻酸nǎi芝士蛋糕

江佩搓着面团, 顾想容取出nǎi油nǎi酪加白砂糖放在大盆里打发成光滑的糊糊，打个几盆分别加上蛋黄和朗姆酒柠檬汁和酸nǎi，tiáo和成芝士糊。随后她将温热的牛nǎi淡nǎi油和吉利丁片加入其中，搅拌均匀，淡淡的nǎi香飘散在空气里。

从冰箱里把事先用黄油和饼干碎搅拌好，装入模具里的饼干底拿了出来, 把芝士糊倒进饼干底上, 将准备好的所有模具里装好芝士糊后，再放入干净的冷藏柜。

冻酸nǎi芝士蛋糕和没玫瑰花饼是交叉着做的。

玫瑰花饼这边，她将搓好的油酥面团擀成面皮, 把水油面放在其中，沿边收拢包裹住它, 然后再将接口按平，再用擀面杖将面团擀成长椭圆的面皮, 擀好后从上往下卷起, 接着重复再做一次。

顾想容负责擀, 江佩负责卷。两个人做起来就会比较快，一个多小时, 面皮就卷好了，顾想容将卷面块从中间一分为二，分成两个面团，再将面团擀开，成一张张圆饼，饼皮边缘手指转着捏薄, 然后把冰箱里的玫瑰花团拿出来，放进其中，包起来。

基本的玫瑰花饼的雏形已经好了，接着反复用手搓圆，轻轻压扁，再将红曲水装进蛋糕裱花袋里，在饼面上写一个禾字，用在饼面上戳一圈小孔，然后放在烤盘上晾一下。

禾字定型后，将玫瑰花饼分批放进烤箱里。

余下的两款茶，就比较简单了，做完了后，顾想容和江佩都累的不行，扶着腰靠在流水台边喘气。

“哎哟，哎哟，不行了，师父啊，你赶紧再物sè个人，就咱们俩肯定不行的。”江佩就差把舌头伸出来喘息了，看着满厨房的食物，叫苦着提议道。

顾想容想想也是，现在客人比较多，她做的食物份量根本跟不上客流，所以她们每次都是提前关门的。

对此，不少客人都抱怨过，不过顾想容本就没打算跟上客流，物以稀为贵嘛，不过现在这样，她比较累就是了。

“可以，你发个招聘信息。”她同意了江佩的提议。

江小佩放松了下来，从冰柜里拿了个冻酸nǎi出来，用叉子叉了一块入嘴，“哇，好香，好吃！”

顾想容也跟着去看了下，芝士糊已经凝结定型，她把拿出来用热毛巾敷一下，准备脱模。

江佩吃着蛋糕，打开烤箱给玫瑰花饼翻个身。

开业时间到了，客人们陆续进店，前堂开始忙碌起来，后厨反而安静了下来。

贺涟漪走进厨房时，顾想容正在给江佩改笔记。她和顾想容说了声：“容老板，前面有人来应聘服务员。”

顾想容抬头应了声：“帮我把人带到院子。”

说着又给江佩大致的看了下笔记，指了几处错误后，摘了围裙，推门去了后院。

顾想容见到来人，微微有些诧异，来应聘的是个男孩子，这倒没什么，而是对方一身名牌，而且年纪看着很轻，有些小胖，圆滚滚的。

“是你来应聘的吗？”顾想容问。

对方立马站了起来，点点头：“是的。”

顾想容眉头微蹙：“嗯……你做过这类工作吗？”

男孩摇头：“没有。”

顾想容：“呃，对不起，你可能不太合适我们店。”

男孩赶紧说：“我，我可以不要钱，我很有力气的。”

顾想容：“……我们是正经开店做生意的。”

“我也是正经人！”男孩嘀咕着。

“您要不去别处再看看？”顾想容实在不懂，现在有钱人都闲得慌吗？！

温柏泽是一个，贺涟漪是一个，眼前这个看起来也像。

“呃，您是不同意吗？”

“对。”

“那我等下再来问问。”男孩说着就起身离开，然后在店里排队的尾巴上开始排队。

顾想容：“……！！”

果然，那个男孩子用完餐后，又过来应聘了。

顾想容刚刚已经被贺涟漪科普过，男孩这一身衣服，起码是容禾一个月的营业额都不止，而且他手里的车钥匙，是俩保时捷的。

她实在搞不懂，这么有钱的人，干嘛要来她这个小店来做服务员。

“你为什么要来我们店工作？”顾想容直接问有钱男孩。

小胖子摸了摸小平头：“因为这里有好吃的。”

顾想容瞟了贺涟漪一眼，给她一个果然跟你一样的眼神，后者捂嘴笑。

“你可以过来用餐，没必要来工作。”

“您是不同意吗？”有钱男孩又问道。

顾想容点点头。

“好的，那我明天再来问。”说着男孩就走了。

顾想容扶额，江佩和贺涟漪笑得东倒西歪。

果然，今天五点左右，店里的食物就卖光了，［容禾］再次提前打烊。等盘点好店里账目后，顾想容又将明天需要的食材，发给了李通。

等顾想容关了店门，特地