第68章 火锅（1 / 1）

鱼叔还没有发现寥寥云的语气有哪里不对，继续啰嗦道：“那随便放哪个汤锅里过一下就行，我不挑的啊。哦对了，麻烦底下给我垫点菜，你看着放。其实我更喜欢重口的，麻辣、油炸，都不错。水煮也成，我记得你这里有辣椒面，顺便给我来一叠。”

寥寥云剁完鱼头才想起来自己还没有去鳞片，于是又用刀片“噌噌”地刮鱼鳞。

买金龙鱼不就为了这一身靓丽的刀片吗？

看看这色彩，再看看这厚度……寥寥云都有点想吃了。

鱼叔那边掐指估算着说：“虽然在金龙鱼当中它是大的，但是在我的食量当中它是小的，去完骨头好像也没多少肉，我要不要再抓一条，给它做个伴啊？”

寥寥云抬起头说：“鱼叔，你好歹看在钱的面子上，为它默哀一会儿吧。”

“可不是！”鱼叔闻言用力捶手，一阵后怕道：“还好我发现得及时，不然这条鱼就白没了！”

老太爷忍不住抬起头说：“你们养鱼的都这么不讲究的吗？我听说养猫的人不能吃猫肉，你跟那些鱼，没有一些行业避讳？”

寥寥云：“这题我会，绝对没有！”

她养猪就是为了吃啊！难道是为了卖艺吗？

大鱼吃小鱼，深海里的生存法则，就更是天性本能了。

“我养了它们一辈子，供吃供住，它们太不争气没有卖出去，总得给我点回报吧？死，也要死在我的胃里。”鱼叔叹了口气说，“而且不是所有的鱼都能吃啊，有些鱼吃了不消化，还可能带毒。还是金龙鱼最好了。”

他每天给鱼做排毒养颜，那味道别说多肥美，一点鱼腥味都不会有。

没有鱼腥的鱼有多好吃？

人间至宝！

寥寥云已经开始剔骨。

从鱼尾处，沿着中间的线条，一刀到底。刀身刮过鱼的脊骨，发出清脆的划拉声，整齐将鱼分成两瓣，再如法炮制，将中间的骨头去除掉。

她捏了下鱼身。虽然上了年纪，但这肉还挺嫩的。

老太爷说：“你们这儿的鱼养得真好。快老死的鱼还能做鱼跃龙门的姿势？连鱼缸都给跳出来了？我看得有这么高啊。”

金龙鱼：“那是鱼的回光返照。生命的高度能不高吗？”

有客人看见，立马喊道：“你们这还有卖鱼的啊？多少钱一斤？”

“还卖鱼？这家店不是叫‘猪’吗？”

“鱼的话能便宜点吗？”

金龙鱼不要脸地说：“从我搬进来开始，我的鱼就冠上了猪的名字。这是水中明猪！”

众人笑着打哈哈。

寥寥云说：“这是金龙鱼，大几万一条。”

众人立即闭嘴不言，权当无事发生。

寥寥云抓过铁锅，舀了一勺高汤，放在锅中煮沸，然后将鱼片抖散，一片片撒进去，稍加搅拌以防粘锅。

鱼叔在旁边望眼欲穿，盯着铁锅不停移动身体，怕寥寥云三心二意，把他的鱼肉给煮散了。

吃了太长时间的猪肉，对他来讲有点消化不良。他的肠胃再接受那么多油腻的东西，怕是要出问题了。果然他还是更喜欢味道爽口的鱼肉一些。

当然虾的味道也不错。

寥寥云将剩下的骨头放到一边，准备晚上拿来煮汤。不得不说鱼叔这鱼肉的质量的确是上佳，她一个对鱼不怎么感兴趣的人，也挑不出什么错误。

等鱼煮得差不多了，她又从储存配料的盒子里拿出一小把的酸菜，切成细丝后一并放到锅中炖煮，炖出酸味后直接起锅，做了盆缩减版的酸菜鱼汤，给鱼叔打发了。

她没放辣，因为辣的味道太劲了，她还是更喜欢简单一些的鱼汤。

鱼叔也不嫌弃，自己拿了蘸碟，在旁边坐下吃饭。

鱼肉鲜嫩，几乎入口即化。但是又很新鲜，寥寥云烹饪的手法也够高明，所以大多没有被煮碎。

入口咬下，带着点酸菜的酸味，配着清淡的高汤，叫金龙鱼眯起了眼。

老太爷看着眼馋，说：“我最近三高，不敢吃太多的猪肉，你这儿要是能卖点正常的鱼肉，我就带我老伴一起来吃了。”

寥寥云坚持道：“可我们这家店的名字毕竟是叫‘猪’嘛。卖不含猪肉的菜品会不伦不类的。”

如果卖鱼的话，说不定以后她猪的市场会被快速抢占，那怎么能行？她不允许！

她可是优秀企业代表！

金龙鱼：“水中……”

寥寥云：“碰瓷的不行！”

老太爷说：“那你们可以卖火锅啊！”